Прошутто (Prosciutto) (1кг)

2 800.00

В список желаний
В список желаний

Описание

Прошутто – вяленый свиной окорок, гастрономическая гордость Италии. Сырьем для изготовления становится мясо свиней белой породы, которых держат на особой диете (фрукты, кукуруза, каштаны, сыворотка). Многоэтапный процесс производства (выдерживание в соли, вяление на солнце и в подвалах) прошутто довольно трудоемкий, но результат того стоит, ведь мясо получается нежным, мягким, сочным. Готовый продукт розового цвета, с тонкими жировыми прослойками и хрупкой структурой. Прошутто принято подавать в паре с фруктами, сырами, винами, свежим хлебом.

Основные характеристики

  • Калорийность: в 100 г прошутто содержится 110 ккал (460 кДж).
  • Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 76,19 г, жиры 17,44 г, углеводы 6,37 г.
  • Состав: свинина, соль.

При расчете стоимости учитывайте, что цена прошутто на сайте указана за кг. Вес окорока варьируется от 5 до 7 кг.

Если вы думаете, что купить настоящий итальянский прошутто в Москве нереально, «Испанская лавка» убедит вас в обратном. Мы предлагаем широкий выбор вяленых свиных окороков, приготовленных на родине продукта по традиционной технологии.